大腸桿菌測(cè)定儀技術(shù)方法可以分為三種：

　　1. 細(xì)菌的分離和鑒定

　　分離培養(yǎng)與鑒定：糞便標(biāo)本直接接種腸道桿菌選擇性培養(yǎng)基。血液先經(jīng)肉湯增菌，然后轉(zhuǎn)種血瓊脂平板。其他標(biāo)本同時(shí)接種血瓊脂平板和腸道桿菌選擇性培養(yǎng)基。

　　在37℃培養(yǎng)18ー24小時(shí)后，觀察菌落形態(tài)并進(jìn)行顯微鏡染色。首先應(yīng)進(jìn)行腸道致病大腸桿菌的血清分型。如有需要，進(jìn)行腸毒素測(cè)試。

　　2、衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢查法

　　大腸桿菌會(huì)不斷隨糞便排出體外，污染以及周?chē)瞽h(huán)境保護(hù)水源、食品等。大腸桿菌測(cè)定儀取樣技術(shù)檢查時(shí)，樣品中大腸桿菌數(shù)量越多，則表示一個(gè)樣品被糞便污染的越嚴(yán)重，表明樣品中存在一些腸道致病菌的可能性也就越來(lái)越大。

　　大腸菌群指數(shù)： 指以乳糖發(fā)酵法生產(chǎn)的每公升大腸菌群數(shù)。中國(guó)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是每1000毫升飲用水不超過(guò)3個(gè)大腸菌群，每100毫升瓶裝軟飲料和果汁不超過(guò)5個(gè)大腸菌群。

　　3、全自動(dòng)控制微生物進(jìn)行定量分析儀（TEMPO）檢測(cè)相關(guān)法條萊垍頭

　　大腸菌群的自動(dòng)定量分析有 tempotc 和 tempocc 兩種方法。

　　Tempotc 的開(kāi)發(fā)是為了達(dá)到與 nf iso4832標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)男阅芩健?/p>

　　TEMPOCC法是TEMPO儀器上根據(jù)BAM方法進(jìn)行專門(mén)技術(shù)用于24h計(jì)數(shù)功能食品中大腸桿菌群方法。